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CLAFOUTIS AUX CERISES

CLAFOUTIS AUX CERISES

C’est bientôt l’été, et la saison des cerises est arrivée. Vous l’auriez compris, aujourd’hui je vous donne la recette d’un clafoutis aux cerises. 

 

INGRÉDIENTS :

♦ 100 g de cerises

♦ 40 g de beurre demi-sel et 20 g pour le moule.

♦ 4 œufs

♦ 20 cl de lait

♦ 100 g de farine

♦ 60 g de sucre en poudre

♦ 1 sachet de sucre vanillé

♦ 1 pincée de sel

♦ sucre glace

 

PRÉPARATION :

Préchauffer votre four à 210 degrés.

Laver les cerises et les égoutter.

Faire fondre 40 g de beurre dans une casserole à feu épais.

Mélanger dans un saladier, la farine, le sucre, le sel et le sucre vanillé.

Incorporer les œufs puis le lait petit à petit tout en mélangeant.

Ajouter le beurre fondu.

Beurrer grassement le plat. Déposes les cerises dénoyautées et verser la préparation dans le moule.

Au four dix minutes à 210 degrés puis vingt minutes à 180 degrés.

Servir le clafoutis froid ou tiède. Le saupoudrer de sucre glace.

Belle gourmandise des beaux jours!

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