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ORANAIS, LE PETIT GOÛTER COMME EN BOULANGERIE

ORANAIS, LE PETIT GOÛTER COMME EN BOULANGERIE

Comme une envie de viennoiserie pour le goûter? Je vous propose de réaliser des Oranais aux abricots. 

Cette préparation est rapide. Elle se déroule en deux temps : la préparation de la pâte feuilletée et la préparation de la crème pâtissière. 

INGRÉDIENTS :

♦ 1 boite d’abricot au sirop

♦ Du sucre glace

♦ Sucre décoratif

C’est parti pour un petit goûter rapide et délicieux!

PRÉPARATION DE LA PÂTE FEUILLETÉE

♦ 250 g de farine

♦ 125 ml d’eau

♦ 1 cuillère à café de sel

♦ 180 g de beurre

Dans un plat mélanger la farine, l’eau et le beurre préalablement ramolli au micro-onde. Ajouter une cuillère de sel.  Étaler la pâte de manière rectangulaire. N’hésitez pas à ajouter de la farine pour qu’elle ne soit pas collante.

Découper des petits rectangles pour faire des petites parts.

PRÉPARATION CRÈME PÂTISSIÈRE

♦ 25 cl de lait

♦ 1 sachet de sucre vanillé

♦ 55 g de sucre en poudre

♦ 2 jaunes d’œufs

Dans un recopiant mélanger le lait, un sachet de sucre vanillé et le sucre. Incorporer les œufs et bien mélanger.

Votre crème pâtissière est prête déposer en diagonale sur un morceau de pâte. Ajouter deux abricots en diagonale sur la crème pâtissière.

Refermer le rebord. Ajouter du sucre glace et des petites boules de sucre décoratif.

Au four à 180 degrés pendant quinze minutes.

Un goûter comme en boulangerie et bien meilleur quand c’est fait maison!

 

Marlène.

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2 commentaires pour “ORANAIS, LE PETIT GOÛTER COMME EN BOULANGERIE

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